说起水果，你会如何形容它们?清爽、酸甜、汁水饱满。但有一种水果却不走寻常路，它外表小清新，实际上却能量满满，它就是有着「森林黄油」之称的牛油果。
吃牛油果比吃肉还长胖
为什么这么说呢?
因为普通水果，油脂含量很少有超过1%的，热量一般也只有30～60大卡/100克的水平。而牛油果是个奇葩，油脂含量竟然达到了15%，每100克的热量为161大卡。
要知道，猪里脊的含油量还不到10%，每100克热量才155大卡；猪大排的油脂也才20%，每100克热量264大卡......
一个牛油果差不多30～150g，吃一个大约就是200大卡的热量，和一小碗米饭差不多。
牛油果到底健康吗?
虽然热量有点高，但很多网站和宣传，却将牛油果捧上了天，甚至放出「狂言」说：每天一个牛油果，再也不用担心心脏病和癌症，减肥和美容护肤也完全没问题。
这还是食物吗?这是神药吧!其实牛油果的健康优势，是它的脂肪组成：
牛油果的脂肪酸中，70%是单不饱和脂肪酸，其中油酸含量最高，占到了总量的61%以上。
从整体来看，它的油脂和橄榄油非常类似。此外，它还含有丰富的B族维生素，膳食纤维、钾、镁、锌等矿物质含量也很不错。
所以，它是一种很不错的脂肪来源，但并不神奇。
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