俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。关于姜的养生功效,似乎人人都能说出几点。
进入六月,气温逐渐走高,“热情四射”的夏季悄然而至。此时科学地吃生姜,有助于发汗解表、温胃止呕,缓解病痛。
《生命时报》采访权威中医专家,教你用好厨房里的这一味“中药”。
冬吃萝卜夏吃姜 生姜有7个养生妙用
受访专家:
中国中医科学院研究生院教授 杨力
哈尔滨医科大学附属第四医院中医科教授 于景献
黑龙江省中医药大学博士生导师 苏云明
醋泡姜
健脾胃促消化
将鲜姜切片,用米醋浸泡,加少量糖和盐,三天后便可食用。
天气炎热,很多人吃饭没有胃口或者消化不良,其实每天吃片醋泡姜可使上述症状得到缓解。
生姜具有独特的辛辣味,可以刺激味蕾,健脾开胃,而醋有开胃活血的作用,用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
红糖姜汤
缓解风寒感冒
取生姜10克、红糖15克,将生姜洗净、切丝,用开水泡5分钟,文火熬2~3分钟,加红糖调溶。
夏季气候多变,不少人因此得风寒感冒,表现为畏寒、流清鼻涕等。
生姜性温,恰是风寒“杀手”,有发热、祛风、散寒的功效。
红糖具有养血、活血的作用。与姜搭配,可改善体表循环,治疗风寒感冒。
需要注意的是,红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。
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