中医降血压：6道药膳效果好

　4、山药枸杞粥

食材：山药1根，枸杞30颗，荞麦、大米各50克。

做法：山药洗净、去皮、切块儿，荞麦、大米、枸杞洗净，加适量水，文火煮成稀粥，即可食用。

疗效：山药健脾补肺、固肾益精；枸杞滋肝补肾；荞麦开胃、消积，以此三味做粥，缓解高血压患者头晕眼花、精神萎靡、健忘耳鸣等不适效果非常不错。

尤其是荞麦，现代研究表明其对心脑血管有保护作用，荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠檬素，能增强血管壁的弹性、韧度。

荞麦中还含有大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，能促进细胞增生，并可防止血细胞的凝集，还有调节血脂、扩张冠状动脉并增加其血流量等作用，故常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及高血脂等均有好处。

注意事项

荞麦难以消化，不宜多食。此外，外感未清或湿热明显者应慎用此粥。

5、菊花糕

食材：菊花25克、冰糖35克、琼脂适量(超市有售)、枸杞15颗左右。

做法：将枸杞洗净，晾干水分备用。菊花清洗后用纱布包好，在清水中煮10分钟，取出菊花，在菊花水中加入冰糖和琼脂，一边搅拌一边加热，直至琼脂融化，马上熄火。

准备好果冻模或糖果模，将煮好的菊花琼脂水倒入模具中，每个模具中加入一两粒枸杞和一朵煮过的菊花，也可加入适量葡萄干、蓝莓干等，口感会更丰富。

静置20分钟，自然冷却或放入冰箱。待凝固后，用牙签或刀尖顺着模具边沿轻轻一划，即可脱模。

疗效：菊花气味芬芳，绵软爽口，长期食用有“利血气、轻身”等功效；枸杞味甘性平，具有滋补肾精、降压保肝等功效。

此款降压小糕点味道清甜、口感滑爽，可滋补肝肾、明目益精、降压通脉，适用治疗高血压患者经常出现的头晕头眩、腰膝酸软、耳鸣健忘、心悸失眠等症状。

注意事项

感冒发烧、脾湿腹泻等患者在发病期间不宜食用。另外，用枸杞制作药膳时要注意烹调方法，烹饪时间不能太长，应在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，以免营养成分大量流失。枸杞也最好不要长时间清洗，建议在温水里稍洗一下即可。

6、双花鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，菊花10克，槐花15克，黄酒、生姜、盐适量。

做法：槐花、菊花分别洗净，备用。将鲫鱼剖杀洗净，在鱼身上轻抹黄酒，放置大约10分钟左右后，入砂锅，加500毫升清水，待大火煮沸后加生姜、黄酒，改小火煨煮，鱼熟后加入菊花、槐花，并加少许盐，煮沸关火即可食用。

疗效：菊花能治疗高血压等心脑血管疾病引起的目暗不明、眼目昏花；槐花含芦丁，能增强血管弹性。

本汤可以辅助治疗肝火上炎或肝阳上亢型高血压，此类患者多伴有面红耳赤、烦躁易怒、口苦咽干、便秘尿赤等症状。

注意事项

入药的槐花均指黑槐，即国槐。洋槐花比较甜，糖尿病人最好不要多食。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用洋槐花。