小儿贫血吃什么
1、红糖桂圆紫米粥
红糖桂圆紫米粥中的紫米提前一个晚上浸泡，桂圆剥壳洗净，跟紫米，糯米一起熬成黏稠的紫米粥，最后加红糖调味。
2、瘦肉丸
瘦肉剁成末，加少许面粉调成面糊，加一小勺盐，锅里水烧开，把面糊一点一点拨进开水里，然后煮到浮起，调味就可以了。
3、腰果虾仁
腰果虾仁需要用到的材料有：虾仁200克，腰果60克，鸡蛋1枚，水淀粉、植物油、盐、蒜末、葱末、姜末各适量。具体的做法如下：① 在虾仁中加入鸡蛋清及盐，略腌一下。② 锅中放入1 大匙油， 油未热之时加入腰果翻炒，直至腰果呈金黄色，盛出备用。③ 原锅中放油温热， 将葱末、姜末、蒜末爆香，再加入虾仁翻炒，然后加入腰果煸炒，加入盐翻炒均匀，水淀粉勾芡即可。虾仁含铁丰富，肉质松软，易消化，与富含蛋白质的腰果同炒，对于缺铁性贫血的孩子大有益处。而且虾仁滑嫩，腰果酥脆，吃起来十分可口。
4、肉蛋羹
猪肉含有丰富的铁、锌、磷等成分，鸡蛋不仅含铁，还富含蛋白质。这道菜既利于孩子改善记忆力，更是孩子补铁的好来源。做这道菜需要用到的材料有猪里脊肉适量，鸡蛋1枚，盐、葱花、香油各适量。做法也非常的简单，第一步，将猪里脊肉洗净，剁成泥;第二步，将鸡蛋打入碗中，加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，朝同一个方向搅匀;第三步，上锅蒸15分钟;出锅后，撒一点葱花，再淋上一点香油即可。
5、菠菜鸡煲
菠菜鸡煲需要的材料：鸡半只，菠菜200克，冬笋200克，冬菇4朵，葱、姜、蚝油、盐、植物油各适量。 具体做法：①将鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成片;冬笋切成片。②锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻，放冬笋及盐，不停翻炒，炒至鸡块熟烂。③将菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。不过，菠菜草酸含量较高，一次也不宜食用过多。
6、莲藕排骨汤
莲藕排骨汤可以达到清热滋补，解痰化瘀的作用，对少运动而气瘀的儿童有疗效。做这汤需要用的材料有：莲藕250克，排骨（或鸡骨）125克，精盐少许。做法及服法：莲藕洗净，以刀背压碎切成小段，放入深锅中，加入洗净的排骨或鸡骨，用大火煮沸后，再以小火煮至莲藕松烂，加入少许精盐即可食用。
7、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
8、动物肝脏
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
9、芝麻酱
芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
10、鸡肝芝麻粥
鸡肝芝麻粥适合4个月—1岁宝宝，此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦！需要用到的原材料有鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。具体的制作方法如下：
1.将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎;2.将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状;3.大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。
