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秋天吃羊肉好吗 怎么吃羊肉最好

发布时间:2017-02-08 13:42:29

秋天吃羊肉好吗

1、秋天吃羊肉的好处

1.1、温补肝肾

羊肉能用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

1.2、温补脾胃

可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱和畏寒等症。

1.3、补血温经

产后血虚经寒所致的腹冷痛,可用羊肉进行补血温经。

1.4、保护胃黏膜

羊肉可以保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身都是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

1.5、补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目的功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症都有很好的效果。羊奶与牛奶相比,其富含更多的脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

2、秋天吃羊肉不能同时吃什么

2.1、部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2.2、羊肉不宜与醋同食酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以建议您在喝羊肉汤的时候尽量不要加醋。

2.3、羊肉忌与西瓜同食吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。不仅是西瓜,其他的生冷食物最好都要在进食羊肉两个小时后再食用。

2.4、羊肉忌与茶同食茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

2.5、羊肉不宜与南瓜同食中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

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