立冬吃火锅好吗
1、立冬吃火锅很好，但底料有讲究
立冬是进补的好时机，很多人都选择火锅方式来进补，究竟立冬吃火锅好吗？其实只要讲究方法就可以畅快的吃火锅，下面小编就针对立冬吃火锅好吗这个问题来具体给大家讲讲。
2、立冬吃火锅很好，但也有讲究
立冬吃火锅很好，但是你知道你的体质适合吃什么类型的火锅吗？偏瘦的人需要吃海鲜火锅，因为海鲜火锅胶原蛋白多，比较滋养。有高血脂、高血压、高血糖的人群适合吃菌类的火锅，菌类火锅脂肪含量低，营养搭配还比较均衡。冬季很容易手脚冰凉，这样的人群适合吃羊肉火锅，羊肉温热，滋补很不错。
3、立冬吃火锅很好，但汤最好不要喝
火锅汤是火锅的“精华”，各种肉、海鲜、蔬菜的味道混合在一起，又浓又鲜，不少人吃完火锅后都会忍不住喝上几口。火锅汤中含有大量脂肪，有的还有不少花椒、辣椒等，喝多了易导致高血脂、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。此外，火锅汤底长期处于沸腾状态，会产生一种名为“嘌呤”的有害物质，这种物质消化分解后经肝脏代谢成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而诱发痛风病。所以，吃火锅时应少喝火锅汤。
立冬出火锅注意事项
立冬吃火锅虽好，但是一定要注意以下事项，这样才能安心的吃好火锅。
1、立冬吃火锅要注意烫菜时间
火锅种类很多，情况又千差万别，如各家店的条件不同、锅底不同、火锅温度也不同，这样使得各种食材的烫菜时间也不好确定，如鳝鱼、鱼头、无骨凤爪要烫15分钟，老肉片、三线肉、牛肉丸、肥肠、鸭肉要烫10分钟，蔬菜类要烫1—3分钟。大家可以根据自己的日常经验来判断烫菜的时间。
2、立冬吃火锅时肉类一定要涮熟
吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。
