“零度”可口可乐的阿斯巴甜风波
前段时间，可口可乐旗下“零度”(ZERO)无糖可乐因其成分中的“阿斯巴甜”致癌可能而被传得沸沸扬扬，霎时间，本在健康领域就备受争议的可口可乐又被坊间猜测和大众舆论推到了风口浪尖。
阿斯巴甜是不是真如国内众多博客、论坛以及口耳相传的一样，会“有损神经系统、引发头痛、记忆力衰退、癫痫、视力消失、昏迷乃至癌肿”这么可怕呢？作为食品添加剂，阿斯巴甜风险有多大？事情闹得沸沸扬扬，结论是什么，阿斯巴甜能吃吗？
网友Linda：我不敢喝立顿立雅茶
近日，小编收到网友Linda的来信，她称在立顿立雅茶的包装上看到其主要原料是：绿茶、绿茶提取物、食盐、杭白菊、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、绿茶香精等物质，她感到很疑惑：立顿立雅茶中的阿斯巴甜是否和零度可口可乐中的阿斯巴甜是同一物质，如果是同一物质，是否有致癌风险，为何立顿立雅茶没有被曝光，到底服用时是否安全？
小编最近恰好在做减肥保健品的评测，在立顿立雅茶包装的主要原料说明上，确实注有“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”这一物质，让我们一起来解答Linda的疑惑吧！
to Linda：阿斯巴甜不可怕
——阿斯巴甜的“身世”
阿斯巴甜，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。由于阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍，又比一般蔗糖含更少的热量;一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少，以致于可忽略其所含的热量，因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。同时，阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。
——阿斯巴甜遭质疑的2宗罪
·可能对人体产生致病因素。阿斯巴甜的使用在早期引起社会广泛争议。有些研究发现不能排除阿斯巴甜引发脑瘤、脑损伤以及淋巴癌等严重後果的可能性。
·并非人人适合。阿斯巴甜中含有苯丙胺酸，所以苯丙酮尿症(phenylketonurics; PKU)的患者并不适合使用，因为会造成苯丙氨酸无法代谢，而有导致智能不足的危险。而怀孕中的妇女最好也不要使用。另外，曾有一些报告指出有些人可能患有阿斯巴甜不耐症，所以在食用阿斯巴甜制品后会有头痛、抽搐、恶心或是过敏反应的症状出现，所以建议有阿斯巴甜不耐症的人，最好也避免食用。
——专家说：阿斯巴甜，安全！
基于一直以来对阿斯巴甜安全性的质疑，食品添加剂联合专家委员会分别于1980年和1993年对其安全性进行了评估，制定其日容许摄入量为0～40mg/kg。欧盟食品科学委员会于1984年、1988年和2002年对阿斯巴甜的安全性进行了评估，认可了在使用条件下的安全性以及食品添加剂联合专家委员会制定的日容许摄入量。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定，阿斯巴甜在各类食品中(罐头食品除外)按生产需要适量使用，添加甜味素或阿斯巴甜的食品应标明“甜味素或阿斯巴甜”。
卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人2009年6月17日表示，按规定在食品中使用阿斯巴甜是安全的，卫生部不再对其开展重复的风险评估。
——立顿立雅茶中阿斯巴甜安全系数评估
据了解，一瓶355ml易拉罐低热量可乐大约含180毫克阿斯巴甜，我们将可乐的容量换算成重量，那么按成分比例计算，立顿立雅茶中的阿斯巴甜含量约为0.5mg/g，立顿立雅茶一个茶包净重2g，即一包立顿立雅茶含1mg阿斯巴甜（实际值应比这个估算低）。食品添加剂联合专家委员会规定：阿斯巴甜的每日允许摄取量最多为每公斤体重40毫克。我们以一个成年人60kg体重的标准计算，只有当他日服2400mg以上的阿斯巴甜才会对健康造成影响，换算成立顿立雅茶而言，只有当一个成年人日服2400包以上的立顿立雅茶时，其中所含的阿斯巴甜才会影响人体健康。
结论：除非我们每天喝2400包以上的立顿立雅茶，否则其中作为食品添加剂的阿斯巴甜对人体的影响根本不值得一提。
编辑有话说：
不知道大家有没有这样的体验，今天闹得沸沸扬扬的一件事，也许过了两天就会发现这是个闹剧；或者本来看似不起眼的一件小事，两三天后就演变成了举国大事。
信息越来越透明的今天，我们天天都会收到许许多多无国界的讯息，或许在当今社会，对于作为平民百姓的消费者而言，对这些所谓“信息”还是稍微“反应迟钝”些为好。过于敏感而缺乏理性，则容易在等待“流言”验证的过程中，被漫天的揣测和质疑牵制着自己的思想。
面对一些“新发现”、“新研究”，不偏激、不盲从，耐心等待这些“发现”被验证的过程，只有被确实了的结论，才值得我们相信，才足以影响我们的价值观和行动。同时，我们鼓励网友Linda关注生活、关注自身健康和用于求证的细致态度。小编祝大家健康！
（责任编辑：梁媛华）
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