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午餐肉的吃法 哪些人不能吃午餐肉

发布时间:2016-12-05 09:17:32

午餐肉是一种罐装压缩肉糜,主要是以猪肉、鸡肉、牛肉为原料,加入一定量的淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水加工制成的。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,当菜烹饪也很美味。这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。午餐肉是高温高压下的产品,选材新鲜,新鲜制作,新鲜包装,高压的过程可以析出肉质中的更多营养,使用安全,卫生,是当前欧美发达国家家庭必备的食品。通常在野餐时食用。军队中,午餐肉是必备的军需物品。午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。

午餐肉的食用处理方法

午餐肉制作流程大概是:原料解冻→拆骨加工→切块→腌制→绞肉、斩拌、加配料→真空搅拌→装罐→真空密封→杀菌、冷却→吹干、入库 。我们购买了午餐肉之后,开盖取出午餐肉,用清水洗净,切条或者切片,装盘烹饪即可。

午餐肉的吃法(做法)大全

1彩椒午餐肉披萨

1-1、锅里放少许油,放进午餐肉煸炒至微黄,盛起备用。

1-2、放入洋葱粒煸炒出香味。

1-3、加入番茄酱,翻炒均匀。

1-4、磨入黑胡椒碎,也可以直接用胡椒粉代替,加一点点盐,翻炒均匀后盛起备用。

1-5、彩椒也略炒一下,去除一点水分。

1-6、把炒好的馅料准备好,预热烤箱200度。

1-7、烤盘上抹一层橄榄油,把面团擀薄了放入,用叉子在上面插些小洞,防止烤的时候回缩。

1-8、在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱,洒一点盐在上面,再洒点黑胡椒碎。

1-9、把午餐肉、彩椒粒撒在番茄酱上面,用手稍压一下。

1-10、铺一层马苏里拉芝士。

1-11、放进烤箱,中上层,200度,15分钟,最后2分钟放去上层,只开上火上色。

1-12、趁热享用。

2、豆豉蒜苔炒午餐肉

2-1、蒜苔、红尖椒洗净切丁。

2-2、午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下。

2-3、平底锅烧热后少放一点花生油,放入红尖椒和豆豉煸出香味。

2-4、放入蒜苔略炒。

2-5、下午餐肉丁,调入5克的生抽,炒至蒜苔表面略微变皱即可。

2-6、关火、装盘即可。

标签: 午餐肉的吃法

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