皇冠梨是蔷薇目蔷薇科的一种植物，果实椭圆形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑;果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜适口。具有早果早丰、抗病性强等优点。
皇冠梨的食用处理方法
洗净削皮去核即可。
皇冠梨的吃法（做法）大全
梨虾球
材料：虾仁350克，皇冠梨100克，地瓜粉适量，盐少许，米酒半大T，蛋白半颗，太白粉少许，脆酥粉1小t
做法：虾仁去肠泥洗净沥乾，加入腌料依照盐、米酒、蛋白、太白粉丶脆酥粉的顺续抓匀至气泡分子变小后，冷藏10分钟;将作法1的虾仁均匀沾上薄薄一层地瓜粉备用;热锅，倒入稍多的油，待油温热至160度，放入作法2的虾仁炸到表面呈金黄色且熟透，取出沥油备用;取盘摆上汆烫过切成小块的梨片做装饰，再放上虾仁，最后挤上美乃滋即可上桌。
梨烘蛋
材料：蛋两颗，酪梨一颗，盐些许，酱油或酱油膏加蒜末些许
做法：将酪梨切小丁与蛋液打匀并加入盐巴;铁锅烧热转小火后抹一层油;将蛋与酪梨混合物倒进锅中，盖锅盖小火烘至熟，即可加蒜头酱油或酱油糕食用。
咖喱梨猪皮
材料：油炸猪皮1大片，水晶凤梨1粒，大洋葱1粒，蕃茄酱1汤匙，练奶1-2汤匙
酱汁：小红葱5粒，蒜头3瓣，南姜和黄姜1小块，香茅2支，辣椒糊2汤匙，肉类专用咖喱粉2茶匙
做法：猪皮泡软切块汆水，沥干水分，凤梨和大葱去皮切块备用。小红葱、蒜头、南姜和黄姜去皮舂烂，香茅拍扁。锅里注入适量油，加入材料慢火爆炒香，加入辣椒糊和咖喱粉继续炒至香味四溢。加入猪皮和适量的水把猪皮焖软后，倒入凤梨煮软，加入洋葱。最后加入蕃茄酱和练奶煮至浓稠，用适量盐调味即可。
糖水梨
材料：梨，白砂糖
做法：翠冠梨洗净去皮，切成大块，去核。炒锅烧热转小火，放入白砂糖，轻轻搅动使糖熔化变色，即是焦糖。转中火，放入梨块翻炒上色，加水没过梨块，上盖煮20分钟左右。放凉后冷藏即可。
腰果梨
材料：梨120克、腰果100克、鸡蛋1个、淀粉适量、食用油500克（实耗油80克）、精盐1小匙、白糖3小匙。
做法：梨去皮去核、切厚片后立即用清水浸泡，腰果切成粒;梨逐片拍上少许干淀粉，将鸡蛋打散，加入干淀粉、精盐、白糖和适量清水调成蛋糊，下入梨片拌匀，再在每片梨上撒上腰果粒;锅内倒入油，烧热后下入梨，炸成金黄色时捞起沥油，摆入盘内即可。
